捷運路線圖畫成可愛動物

占卜師是你知音？其實 「一見如故」都是假的！──《騙局：為什麼聰明人容易上當》

占卜師是你知音？其實 「一見如故」都是假的！──《騙局：為什麼聰明人容易上當》

http://pansci.asia/archives/113748

2017/03/17


算命師會心電感應？他們只是善用冷讀術

一個冬日傍晚，我出門前去體驗讀心術，這次是塔羅牌算命占卜。我熟知冷讀術（cold reading），知道哪些特徵或線索會讓算命師讀出我的未來。我苦心思索該透露哪些細節又該抹去哪些線索。我該把婚戒拿下嗎？或者別帶皮夾？我該穿什麼？最後，我決定以真實形象上場（但不用真名），讓這個實驗更加逼真。

占卜師開口問道，你想問什麼問題？我選擇事業。很快地，這個男人忙不迭地告訴我出版業的麻煩困擾、事業生涯充滿各種不確定，數位化更讓出版業雪上加霜。占卜師提到我可能工作不保，但不時加上樂觀說辭，據他所說，儘管一切難以掌握，但總會雨過天晴。他甚至知道當我最徬徨無措的時刻，曾想過要放棄一切。如果這一行逐漸沒落，我能順利轉行嗎？



當然，塔羅牌先生並不是真的在講出版業，他根本不知道我是個作家。他只是說些通用於不同行業的評論，以及大部分年輕女性在事業初期會遇到的困境與瓶頸，那些我們會捫心自問的問題。誰不擔憂他們的事業會如何發展？誰不認為他們的行業面臨轉折點，正在載浮載沉？

誰不曾想過放棄一切，轉身離開？塔羅牌先生所說的每句話都適用於各行各業，但對我來說，他似乎真有過人的洞察力，知道我的生活和工作。他對我下了一個振奮人心的結語：終會雨過天晴，我不用擔心失業或失去賺錢能力——只要我別懷疑自己，壞了好事。我是自己最大的敵人，我可能會阻礙自己成功。我得停止那些侵蝕人心的思考模式，從更正面、更有建設性的角度去思考。如果我做得到，就能站上世界峰巔。這建議還真不賴，我心懷感激地點頭同意，接著離開走回街上。也許，塔羅占卜真有兩把刷子。

通靈人士（包括詐欺犯）不只是厲害的冷讀大師和心理學家。他練習過無數次好讓技巧臻於純熟，熱切地避免犯下任何錯誤。若在判讀下手目標、對症下藥的過程中出了差錯，那可是得不償失，足以毀掉整個詐騙大計。事實上，即使是一般人，只要你熟知冷讀術，就能講中不少別人的事，甚至讓人大為吃驚。


1988 年，心理學家琳達．阿貝萊特（Linda Albright）和康乃狄克大學的研究團隊做了三項研究，試圖理解當雙方在完全不認識的情況下——阿貝萊特稱為「零相識」（zero acquaintance）條件——人若有明確動機，是否能夠精準判讀對方。她發現受試者在個性外向和嚴謹自律兩項的判讀都很準確，觀察者注意到這些特質，而被觀察者也認同自己帶給人這種印象。在另一系列的調查研究中，動機強的人比較擅於分辨陌生人的臉部情緒表達和聲音抑揚頓挫。同時，有動機的人也會比較精準判斷陌生人的內在情緒。




心電感應怎麼做？抽離身體放開自己

2010 年，艾普利和本古里昂大學的塔爾．艾亞（Tal Eyal）公布一連串增進人際與心理認知技巧的實驗研究結果。他們的論文標題定為〈如何像是有心電感應？〉（How to Seem Telepathic）。學者們發現常人所犯的錯誤，都歸因於我們把自我分析與分析他人混淆在一塊。

我們在分析自己時會鉅細靡遺、注意每個旁枝末節與當下情境。然而，在分析他人時，容易概略化、抽象化，而不會深入探究。舉例來說，當我們回答與自身或他人相關的問題時，我們的思考模式截然不同。比如面對像「你多有魅力？」的問題，我們馬上想到自己的外表，回想今天早上的髮型如何，是否睡飽、精神抖擻，身上穿的襯衫是否能讓氣色看起來更好。當問的是別人多有魅力時，我們會依整體印象構成表面判斷。因此，我們混淆了兩件重要事情：第一，我們不知道別人對我們的印象；第二，我們搞不懂別人對他們自己的印象。

然而，若我們調整分析他人與自己的方式，馬上就會變得直覺敏銳且精準。有一項研究發現，受試者若以為別人不會在當下評價自己的照片，而是幾個月後才評價時，他們突然能精確指出別人眼中的自己是什麼模樣。而在另一項實驗中，受試者錄下一段形容自己的話，研究人員告訴他們這段錄音將在幾個月後播放。突然間，就像前面的試驗一樣，受試者的觀察角度改變了。藉由增加時間距離，受試者換成旁觀者的視角，用比較抽象的角度看待自己的行為，因此，他們意識到實際生活中別人眼中的自己，不再陷於自己的想法中。

對事業心強的讀心者來說（也就是正在物色下手目標的騙子）這技巧非常重要，你得懂得別人用什麼線索來評斷你，而哪些線索毫無用處。如果你覺得自己看來精神不濟，那麼自信心就會隨之降低，因而欠缺說服力。但若你明白根本沒人會注意到你氣色不佳，你的整體風度舉止才有決定性的影響，你就會著重於加強整體印象，而不因旁支末節影響自信。

艾普利和艾亞在第二次的系列研究中觀察到兩個相斥的效果：我們和旁人處在如同我們與自我一樣親密的解釋水平（level of construal）1時，我們是否能夠精準地判讀別人？這次，艾普利和艾亞把其他學生的照片交給受試者，分別告訴他們這些照片是在當天或幾個月前拍攝。顯而易見地，比起幾個月前的照片，受試者在判斷時比較注重當天拍攝的照片的瑣碎細節——他們觀看當天的照片和觀看自己的水平相同，因此特別注意微小細節。想法上的簡單變化，卻能帶來可觀的利益。詐欺犯觀察每個人都一樣縝密周詳。若要選定下手目標，精確性舉足輕重。

詐欺者想知道的不只是別人如何看待他們，他們想要毫釐不差地展現自己希望在別人心中留下的印象與影響力。


和別人充滿共通點？熟悉感可能讓你更悲劇

不僅如此，詐欺犯會在與目標相處的過程中得到新資訊並善加利用，讓我們損失更多。人們傾向信任感到熟悉、和自己有共通點的人，在我們心中他們和一般陌生人不同，我們會向他們敞開心房：那些和我們類似、彼此認識或認知相近的人，比較不會傷害我們。而且，他們比較瞭解我們。如果你初識某人，發現對方和你一樣都喜歡看同一種喜劇表演，還喜歡同一種休閒洋裝，那說不定你們在其他領域也有相同喜好，能相處愉快。而我們難以理解那些和我們差異很大的人的動機想法，而且那些人說不定心存惡意。

剛開始進行塔羅占卜時，我的靈媒拋出一個聽來無關緊要的問題：「你不是土生土長的紐約人吧？」我回答，不，我不是。他語帶認同地回答，他也不是，但他絕不會搬去別的地方生活。我同意地點點頭。占卜過程中，他不斷提出這些「共通點」——他對自己的事業也猶疑不安，他想做些改變，他其實喜歡藝術創作，而且有時覺得自己似乎在出賣靈魂，但他還有帳單要付。占卜結束時，我認為他根本是我的知音（我相信他大部分的客戶也都有這種感受，就像米歇爾的客人視她為知交，認為兩人有很多共通點，都和他們一樣在煩惱和抱負中掙扎）。

心理學家麗莎．德布伊恩博士（Lisa DeBruine）請受試者玩一個連貫的信任遊戲。在遊戲中受試者臆測夥伴會怎麼做，據此做出反應（其中最著名的就是「囚徒困境」測驗〔prisoner’s dilemma〕，每個人都保持沉默就沒事，但若有人開口而你沒有，那就倒大楣了）。然而，受試者的夥伴其實並不存在。受試者以為的同伴只是出現在照片中的人物，照片用兩種方式動過手腳：經過電腦處理，一張看來是毫不相關的陌生人，而另一張看起來像受試者本人。研究發現，若照片處理得愈像受試者，受試者對假想夥伴的信任度也愈高。看看那張臉，有誰能懷疑它、不尊重它？甚至其他表面共通點，比如生日是同一天（或在同一個月）、名字相似，都會促使受試者對假想夥伴產生更強烈的好感——同時也更願意彼此幫助、互相合作。

由於詐欺犯能輕鬆識破你的喜好，因此他能裝出與你有共通點，讓你感到熟悉——詐欺犯愈擅於偽裝，愈能得到真實資訊。偽裝共通點很簡單，當我們喜歡對方或彼此相處愉快，我們會無意識地模仿他們的行為、表情、手勢，這現象叫做「變色龍效應」（chameleon effect）。



善用變色龍效應，釣魚比你想的容易
把變色龍效應反過來利用，也能達到效果。若我們模仿別人，他們就會親近我們、在我們身上找到相似感。偽裝這種自然的吸引過程並不困難。我們每天常不自覺地運用一些無關緊要的詐騙技巧，有時甚至對自己擅長偽裝的能力心知肚明。我們會重複別人說的話或嗜好興趣，假裝支持同一個球隊，或討厭同一個品牌。這些我們愛用的小手段往往很快就能帶來好處，也是詐欺犯必備的法寶。

美國人際關係學大師戴爾．卡內基（Dale Carnegie）建議：「試著真誠地從別人的角度看待事情。」他致力寫就贏得朋友與影響別人的專論，無意間成為詐欺者的培訓寶典。若你身陷麻煩之中？「談論對方能獲得的好處。」某人不經心地提到某件事？記起來，從各種面向再次提及。你是否正確地掌握線索——也許從不符節氣的黝黑皮膚獲悉一個佛羅里達州地址？抓住它，機不可失。只要你能掌握這些訣竅，將處處受人歡迎，你在別人眼中將比實際上更有吸引力。我們的心防消失，你突然間贏得眾人信任，足以影響種種利害關係，物色下手目標並對症下藥只是探囊取物。

熟悉感當然也能偽裝，而且你還能藉此賺取對方的信任與情感——這是詐欺者施展騙局的起點。2005 年 4 月，印第安納州立大學的湯姆．傑卡提克（Tom Jagatic）和同事做了一項實驗，想瞭解哪些人比較容易成為網路釣魚（phishing）的受害者，或當有人冒充合法的第三方機構，如銀行或電話公司，哪些人會輕易交出敏感的個人資料。他們的目標對象是同校校友，湯姆和研究團隊想瞭解怎麼做能得到別人的信任，讓他們坦誠相告。

第一步，他們先在社群網路上尋找公開資訊，從臉書、LinkedIn 專業人脈網站、MySpace 社交網站、Friendster 交友網站（別忘了，當時可是 2005 年），還有 LiveJournal 網站的「你朋友就是我朋友」計畫。隔天，他們假扮成受害者的大學友人，向這些人發送電郵。若收信人點擊電郵裡附的網址，就會通往和印第安納大學毫無關聯的網站，網站上會要求對方輸入印第安納大學網站需要的登入資訊。

只要收信人點擊電郵裡的網址，並在網站上輸入他們校園的使用者名稱與密碼，釣魚攻擊即告成功。結果顯示，超過 70% 的學生輸入他們的登入資訊，畢竟，電郵是朋友寄來的嘛。換句話說，受害者覺得一切都很合理。容易上當的不只是一般大學生。在一項針對西點軍校生的調查中，每五個學生中有四人會點擊來自假「上校」提供的網路連結，誤信那是閱覽成績報告的網站。

註 1：解釋水平理論的概念為：「人們解釋對於心理距離較遠的事情時，會用高水平（High-Level）、抽象（Abstract）、穩定（Stable）的方式進行評估；而相對於心理距離較近的事件，則會改由用低水平（Low-Level）、細節（Detailed）、結構式（Contextualized）的方式解釋事情。心理距離可以分為以下四個面向：時間距離（Temporal Distance）、空間距離（Spatial Distance）、社交距離（Social Distance），以及可能性距離（Hypotheticality Distance）。這些不一樣的心理距離確實會影響人們對於同一事件的解釋，進而產生不同的預測、評估及行為反應。」（來源：台灣大學第十七屆資訊管理暨實務研討會論文，論文作者：林佳燕、徐斌碩、林韋廷）

簡單線條

怪異臉譜 4

Re: [問卦] 牛排應該用煎的還是用烤的？

作者iamsexyboy (三隻小犇)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 牛排應該用煎的還是用烤的？
時間Sat Nov 26 20:37:40 2016

※ 引述《Yamapi5566 (文山下智久)》之銘言：
: 肥宅我最近跟朋友合買了一批好便宜的牛排，
: 本來都用煎的，雖然吃起來不錯但是有點油，
: 於是這次改用烤的，希望味道還可以
: http://i.imgur.com/om2yZKY.jpg

: 究竟牛排該用煎的還是用烤的比較好？有八卦嗎？


小弟不曉得為何之前在八卦版發了一堆優質牛排介紹文都被刪光光了
所以只好又要重新鋪成介紹一下了

肥肥我剛剛看了你的照片  從油筋分佈判斷你這部位應該是嫩肩里肌
而且你的調理方式就只是包著鋁箔進烤箱 表面沒焦化  肉汁也全爆了

首先先來談談鹽巴是要煎前加還是食用前再加，兩者都有擁護者，支持前者的人認為牛排
醃製過後才會入味，鄧有葵就是這方的支持者，甚至認為胡椒也可以在烤前先加；支持後
者的認為鹽巴會使肉脫水，導致肉汁流失，而且胡椒在煎時會焦苦；我認為煎前在表面塗
抹完鹽巴並不會等到脫水後才煎，所以我屬於前支持者。

再來談談表面焦化的問題，大眾對大火煎過表面、把肉汁鎖住這個觀念不全然正確，因為
表面焦化理論上來說對鎖住肉汁幫助非常的微小，而事實上大火煎表面的最主要的目的
是達到 Maillard Reaction，中文翻成大名鼎鼎的梅納反應

那梅納反應是蛋白質與醣類在被攝氏140~160度以上的高溫加熱時，會產生非酶褐變，使牛
排表面快速「焦脆褐化」，開始出現特別的香氣與口感，可以讓牛排有特殊香氣和口感
，在一般的美食節目上講的上色或是褐化，其實指的就是「梅納反應」

又討論到第二個大家爭論的點了，到底多久翻一次?!15~20秒翻還是2~3分鐘翻?!
支持15~20秒的有大廚赫斯頓‧布魯門薩爾 (Heston Blumenthal)
支持2~4分鐘翻面的有英國傑洛米‧奧利佛 (Jamie Oliver)

現在網路上牛排教學比較多傳的正好是光頭赫斯頓，所以很多自懂酸民們動不動就搬出
赫斯頓當靠山來嗆2~3分鐘翻面的人不會做牛排，真的不要這樣，真正不懂的是你。

多久翻面的前提是鍋具的選擇，15~20秒翻面的前提在家裡輕鬆做，也就是家中環境無法
擁有牛排館的專業廚具，且僅只有炒菜平底鍋時，因為平底鍋鍋底較薄受熱快儲存熱能少
，所以牛排一放下去鍋子很容易就降溫，也認為遠離熱源的那一面溫度下降非常快，透過
不斷翻面，能讓肉保持高溫，並且在表面形成脆皮，不會把肉的中間煎得太老。

若使用傳奇的牛排廚具-鑄鐵鍋，2~3分鐘翻一次面就可以了，為什麼他是牛排傳說廚具呢
?因為鑄鐵鍋厚度相當厚儲存熱能多，相對的能長時間維持高溫，當牛排放下去時，就可
以聽到穩定且持續的嘶嘶聲，那是肉的表面水份釋出，碰到鍋面開始蒸發的聲音。
蛋白質、糖、熱能，加上水份快速消失，撲鼻而來的是非常濃郁的牛肉焦香，而穩定的
高溫完美的產生梅納反應，風味十足的焦褐脆皮誕生了~成果就顯現在悉心照顧的咖啡色
烙紋發上呀~都講成這樣了，當然我是這方的擁護者阿XD

最後是大家都很清楚的靜置階段，主要理由想必大家也都相當了解了就不多談了，概念大
致就是中央肉汁壓力過大，須靜置使肉汁回流至牛排各處才不會爆掉。

比較想分享的是最後還會用噴燈去炙燒牛排表面，將一些油筋的部分再加強焦化，可以帶
出一絲絲的焦糖與奶油香，牛排配一點牛油在口感能更上一個層次。

有興趣的人應該已經找不到我在八卦版的牛排文了，就麻煩大家自己搜了。
如果還有甚麼疑問我再與大家解答。

最後就是放上我今天的晚餐拉~希望大家已經吃飽了

http://imgur.com/GMxHRhT


http://imgur.com/bGTn5xV


http://imgur.com/eh6aHVY


http://imgur.com/XV3bHBr

皮膚過敏的症狀和治療方法

皮膚過敏的症狀和治療方法


皮膚過敏症狀

1、換季性皮膚敏感

有些人每到季節轉換就會出現比較嚴重的皮膚過敏問題：發乾、瘙癢、脫皮、起紅斑等。皮膚敏感與干性皮膚有關，也和環境、氣候、年齡、食物、化妝品有關。易過敏的人更要注意飲食營養的均衡攝取，多吃水果、蔬菜，少吃魚蝦、牛羊肉和油膩、甜食及刺激性食物。

出現過敏症狀後，要立即停用任何化妝品，對皮膚進行觀察和保養護理。在此期間，不要用太熱的水洗臉，以避免刺激皮膚，同時注意防曬。

2、化妝品過敏

化妝品中的某些成分會引發皮膚過敏，對皮膚細胞產生刺激，使皮膚細胞產生抗體，從而導致過敏。若由於化妝品使用不當引起皮膚過敏，不能隨意使用治療一般皮膚病的藥膏，否則，會引起皮膚粗糙，起色斑，加重皮膚疾病。

3、神經性皮炎

神經性皮炎是成人常見的瘙癢性皮膚病，發病原因一般認為與精神因素有關，如情緒激動、工作過度緊張、憂愁焦慮等，劇烈瘙癢為本病特點，多在搔抓後皮膚變厚，但界限清楚，無鱗屑。早期呈淡紅色，以後局部有色素沉著，好發於頸周、肘後、臀部及小腿側。

4、桃花癬

是一種皮膚過敏反應，臉上會冒出一些淡紅色、圓形小紅斑，癢癢的，還有點脫皮，由於常發生在春暖花開的季節，故稱之為桃花癬。

這種皮膚病在春季起病，夏秋後消退，主要症狀是臉上有一片片發白或淡紅色的圓形或卵圓形斑片，表面有細小鱗屑附著，有時會出現瘙癢。多見於面部，亦可見於上臂、頸和肩部等處。好發於過敏體質的人，還與風吹日曬過多、消化不良、維生素不足、皮膚乾燥、使用劣質化妝品等因素有關。不能亂用去癬藥，否則會加重病情。

20161103 英文家教內容 獨自旅行 (How to Travel Alone)

獨自旅行 (How to Travel Alone)
https://tw.voicetube.com/videos/31872


How to Travel Alone. Don't let the lack of a traveling companion stop you from seeing
如何獨自旅行。 不要因為缺少旅伴而放棄看這個世界的機會。
the world. Sometimes it's more fun to explore on your own. You will need: Research a Room reservation for the first night,
有時候獨自探索更好玩。 你需要準備的是：預訂第一晚的房間、
a Contact at home, Copies of your passport and credit card information, Appropriate clothes, a Tour or class, a Local
告知家人你的行蹤、護照與信用卡的影本、適宜的衣物、找個觀光路線或是旅行團、閱讀當地
newspaper, Bar seating and outdoor cafes and Index cards. Optional: Cell phone with international service
報紙、查找酒吧與戶外咖啡廳位置、一些便條紙以便不時之需。 此外也可以準備：有網路訊號的手機
and phrases of the local language. Step 1. Research your travel destination. Though
還有當地語言的一些句子。 第一步：研究你旅行的目的地。 雖然
spontaneity is one of the joys of solo travel, knowing a bit about where you're going is
隨興是獨自旅行的樂趣之一，但是在沒有旅伴可以幫忙找像是交通資料等等的狀況下，
key when you don't have someone along to help figure out things like transportation. Pick
對你要去的地方有基本的認識是必要的。
a place that's not too remote or couples-oriented. Less developed countries tend to be good places
找個不太遠或不算是情侶度假勝地的地方。 較未開發國家向來都是認識
to meet other solo travelers. Step 2. Consider your hotel options. Less lavish accommodations
其他獨自旅行者的好地方。 第二步：考慮飯店的選擇。相對簡樸的飯店
are more likely to attract other single travelers who, like you, don't have someone to split
比較可能吸引其他獨自旅行的人，他們跟你一樣沒有旅伴可以
the cost of a room. On the other hand, you may feel safer in a higher-end hotel. Whatever
分攤住房費用。 另一方面，也許你住在高級飯店會比較有安全感。 無論
you decide, make sure to reserve a room for your first night in town, when you're apt
你選擇哪一個，務必記得訂好第一晚的房間，因為到時候你可能
to be jet-lagged and disoriented.. Step 3. Pack only as much as you can easily carry
受時差所擾而迷路。 第三步：行李最好是你能自己輕鬆
by yourself -- preferably in one carry-on bag to minimize the risk of lost luggage.
攜帶的重量 -- 最好只帶一個隨身包包以降低丟失行李的風險。
Leave expensive jewelry at home. Step 4. Leave your itinerary -- or at least a general idea
把貴重的珠寶首飾留在家裡。 第四步：告訴你親近的人你的旅行計畫，
of where you'll be -- with a few loved ones. Take a copy of your passport with you, and
或者你大致要去哪些地方。 自己隨身帶一份護照影本，
leave them a copy as well as your credit cards numbers. E-mail yourself numbers to call if
並留一份給他們。信用卡也是。用電子郵件傳一份通訊錄給自己以防
your cards are lost or stolen. If you're traveling abroad, make sure your cell phone has international
你的電話卡不見或是被偷。如果你是出國旅行，記得確認你的手機有網路訊號。
service. Step 5. Blend in with your surroundings. If you're in a foreign country, memorize a
第五步：與周遭環境融為一體。 如果你身在陌生國度，記住一些
few key phrases and dress according to local fashion. Consider buying a few items that
實用的句子還有當地流行的穿搭。建議你買一些
will help you look like a native. Step 6. Take a walking tour, a cooking class, or some
讓你看起來更像當地人的配件。 第六步：在當地參加一些實務活動，像是烹飪體驗或是
other activity; they're great ways to meet other travelers. Consult a newspaper about
其他活動，這樣很有可能會遇到其他旅客。 從報紙上找一些與當地有關的
local events, or ask your hotel to help you make arrangements. Step 7. Don't be shy about
活動，或者聯絡你的飯店幫忙安排。 第七步：不要羞於自己去餐廳
going to restaurants by yourself and chatting with other diners and waitstaff; a great way
跟其他用餐的人或是服務生互動，這麼做最方便的方式
to do that is by eating at the bar. Having breakfast at your hotel and snacking at outdoor
就是在酒吧用餐。在你的飯店吃早餐然後去戶外咖啡廳
cafes are also conducive to making friends while munching. Though it's tempting to hide
吃點心也是在享受美食的同時結交朋友的好方法。雖然躲在書本後面或是
behind a book or scribble in a journal, you're more approachable if you forgo those things.
埋頭記錄旅行好像更吸引人，但放棄這些可以增加與人接觸的機會。
Step 8. Stay safe. Write notes and directions on index cards before you leave your hotel;
第八步：注意自身安全。離開飯店以前在便條紙上寫下今天的旅程規劃，
if you must take out a map, do it discreetly. Avoid isolated areas and don't tell strangers
逼不得已必須拿出地圖的時候要謹慎些。避免去人煙稀少的地方，不要告訴陌生人
you're traveling alone. Above all, trust your instincts. If something feels wrong, get out
你是獨自旅行。總之，相信你的直覺。在你覺得奇怪的時候立刻離開那個地方。
of the situation. Did you know According to a survey, 29 percent of leisure travelers
你知道嗎？根據調查，在2006年，29%旅行者
took a solo trip in 2006.
會在有空的時候獨自旅行。